【メディアでの紹介】ジャパンフードサイエンス(2013・第4号・日本食品出版株式会社)「チュニジア産農産物を世界市場へ」

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北アフリカ研究センター長・礒田博子教授の研究成果が「ジャパンフードサイエンス(2013・第4号)」(日本食品出版株式会社)の「この人と語る30分」というコーナー(p.9)で紹介されました。このコーナーは研究の最前線の現場で活躍されてる方に、最新の話題についてインタビューするもので、「チュニジア産農産物を世界市場へ」と題した記事が掲載されました。

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