【メディアでの紹介】FOOD STYLE21(2012・10月号・食品化学新聞社)「過酷な環境を生き抜く植物の魅力~北アフリカの食薬資源の有効利用に取り組む~」(礒田博子・副センター長)

北アフリカ研究センター・副センター長・礒田博子教授の研究成果が「FOOD STYLE21(2012・10月号)」食品化学新聞社)の「この人に聞く~研究最前線~」というコーナー(p8)で紹介されました。このコーナーは、研究室の顔、企業の顔にスポットをあて、研究第一線の現場での最新話題をインタビューするもので、「過酷な環境を生き抜く植物の魅力~北アフリカの食薬資源の有効利用に取り組む~」と題した記事が掲載されました。

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